La torta di mele alla Nutella è un dolce goloso ma non troppo dolce grazie alla presenza della ricotta, che smorza il sapore intenso della crema di nocciole! Le mela all’interno rende l’impasto morbido e la farcitura in superficie è golosa ma sana.
La mia piccola Camilla grazie a questa torta ha iniziato a fare la colazione all’italiana abbandonando il biberon e usando la tazza per inzuppare il suo dolce! Che soddisfazioneee!
Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate!
Torta di mele alla Nutella
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 100 ml di latte
- 250 gr di ricotta
- 2 mele golden o renette
- 3 cucchiai colmi di Nutella
- 180 gr di farina
- 120 gr di fecola
- mezza bustina di lievito per dolci
- mandorle a lamelle qb
- zucchero di canna qb (faloltativo)
PREPARAZIONE:
Con delle fruste elettriche mischiate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso,unite il latte,la ricotta,una mela grattugiata e la nutella.
Continuate ad amalgamare in tutto,dopodichè unite gradualmente e mischiando con un cucchiaio di legno la farina setacciata con il lievito e la fecola.Amalgamate bene il tutto e versate in una tortiera imburrata e infarinata di circa 24 cm (la mia era da 20 ed è venuta troppo alta a mio avviso).
Accendete il forno a 180° statico.
Affettate la mela (io ho lasciato la buccia) a fette sottili e distribuirle a raggiera,spolverizzate con lo zucchero di canna e distribuite le mandorle a lamelle
Infornate per circa 40-45 minuti ,ma verificate la cottura con la prova stecchino.
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