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BACI DI AMARETTI CON MASCARPONE AL CAFFE’– ricetta dolce veloce
Ecco quà i baci di amaretti al mascarpone e caffè che m’han salvato la situazione quando un’amica mi ha chiamato dicendomi di passare a prendere un caffè…mezz’ora dopo! Il tempo di fare una moka di...
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CONCHIGLIONI AL FORNO PASTICCIATI RUCOLA E SALSICCIA -ricetta primo
I conchiglioni al forno sono buoni in ogni modo…ma questo è uno dei miei prferiti:pasticciati con rucola e salsiccia,gustosissimi! Il clima non è dei più adatti…ma la domenica,quando non si può andare...
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TORTA SALATA ALLE VERDURE GRATINATE E BESCIAMELLA -ricetta passo passo
Questa torta salata alle verdure gratinate è una delle mie torte salate preferite, con una morbida e cremosa besciamella all’interno e la crosta croccante e leggera! Particolarmente buona mangiata...
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MEZZE MANICHE AL TONNO E CAPPERI CREMOSI -ricetta primo facile e veloce
Le mezze maniche al tonno e capperi cremosi è l’ennesimo primo facile e veloce che ho proposto alla mia famiglia,questa volta,tutto estivo,con la freschezza e la leggerezza che serve a tavola quando fa...
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TORTA ALLO YOGURT AL LIMONE, NOCCIOLE E GELATINA FATTA IN CASA -ricetta dolce
Questa torta allo yogurt al limone è il risultato dell’evento a cui abbiamo partecipato noi blogger GZ dal titolo “cheesecake” proposto da Giovanni del blog Peccato di gola partendo dalla sua ricetta a...
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INSALATA DI FARRO LEGGERA E VELOCE -ricetta estiva
L‘insalata di farro leggera è il piatto da ricordare quando fa molto caldo e non si ha voglia di un primo caldo,o una cena impegnativa; pochi semplici ingredineti per un pasto saziante e facilmente...
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ROSTI’ DI PATATE E PANCETTA AL FORNO -ricetta contorno caldo
I rostì di patate e pancetta…una passione! Non sono altro che delle frittelle di patate grattugiate a cui ho aggiunto della pancetta finemente tritata,variazione che mi son concessa dal momento che non...
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SCHIACCIATINE AL ROSMARINO -ricetta pizza con tutorial
Le schiacciatine al rosmarino sono dei perfetti spuntini adatti alla merenda,o come sfizioso accompagno agli affettati nei buffet o alle feste di compleanno,da portare nei pic nic o al mare! Facili da...
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ROTOLO DI SOLI ALBUMI CON MELANZANE ALLA PIZZAIOLA – ricetta al forno
Il rotolo di soli albumi è un’idea dalle mille varianti,sostanzioso e goloso…io ho deciso di farcirlo con delle melanzane alla pizzaiola! Ne è uscito un piatto buonissimo! Vi chiederete che cosa sia...
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COUS COUS DI PESCE E VERDURE -ricetta primo,piatto unico
Il cous cous di pesce e verdure è un piatto sano,goloso e semplice da fare. Con pesce e verdure fresche,questo ingrediente dalle origini etniche assume un aspetto mediterraneo e famigliare. Io lo amo...
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CREMA CATALANA AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO -ricetta dolce
Ecco qua una variante alla classica: crema catalana al cioccolato bianco e frutti di bosco, un dolce già buono “normale” ma irresistibile con l’aggiunta di frutta e cioccolato! Fresca,monoporzione da...
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PASTA ALLA CREMA DI PEPERONI E ROBIOLA -ricetta primo
La pasta alla crema di peperoni e robiola è nata come inganno per la famiglia…avevo due bei peperoni per una ricetta di cui nessuno era entusiasta,quindi per non farli andare a male ho dovuto...
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ROTOLO AL CIOCCOLATO E MENTA -ricetta dolce da forno
Sul rotolo al cioccolato e menta c’è poco da dire… è da svenire! Solo elencando gli ingredienti ci si ingrassa, ma si risolleva anche l’umore! Se avete ospiti o volete un dolce goloso e “abbastanza...
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ZUCCHINE RIPIENE SPECK E PATATE -ricetta al forno
Le zucchine ripiene speck e patate…. buoneeee! Con quella croccantezza dello speck,la crosticina del pangrattato e la morbidezza delle patate,questo piatto a base di zucchine sono davvero un’ottima...
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LINGUINE AL LIMONE E MASCARPONE -ricetta primo veloce
Le linguine al limone e mascarpone sono la mia rivisitazione della ricetta del classico primo al limone che si trova facilmente. La cremosità e il delicato sapore del formaggio smorza e ammorbidisce...
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CROSTATA AI LAMPONI E CORN FLAKES -ricetta dolce da forno
La crostata ai lamponi è un dolce versatile e facile da preparare. La sua particolarità stà nel ripieno costituito da marmellata ai lamponi e ricotta che lo mantiene morbido anche dopo la cottura, il...
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FRITTATINA ALLA MENTA CON SPECK E PHILADELPHIA – ricetta finger food
Questa frittatina alla menta è profumata e fresca,con una farcitura gustosa e morbida di speck e philadelphia. Io le ho preparate come aperitivo,ma sono ottime anche come finger food freddo estivo. E...
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ROTOLO DI PIZZA AL SALAME E SPINACI -ricetta salata
Il rotolo di pizza al salame e spinaci è buono e facile da realizzare,io con poco impasto ho ottenuto un bel rotolo ma per chi non ha tempo può usare anche il foglio di impasto pronto per...
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PASTA FREDDA CON BACON E POMODORINI CARAMELLATI -ricetta primo estivo
La pasta fredda con bacon e pomodorini caramellati è nata per caso: ho visto in giro nel web la ricetta di questi fresci pomodorini e mi ha stuzzicato,ma ho dovuto anche adattare la preparazione ai...
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CROSTATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO -ricetta dolce da forno
La crostata alla ricotta e cioccolato è uno dei dolci che preferiscono i miei bambini,ovviamente loro credono che sia panna,crema…e non un formaggio a costituire quella morbida farcitura ingolosita...
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