BACI DI AMARETTI CON MASCARPONE AL CAFFE’– ricetta dolce veloce
Ecco quà i baci di amaretti al mascarpone e caffè che m’han salvato la situazione quando un’amica mi ha chiamato dicendomi di passare a prendere un caffè…mezz’ora dopo! Il tempo di fare una moka di...
View ArticleCONCHIGLIONI AL FORNO PASTICCIATI RUCOLA E SALSICCIA -ricetta primo
I conchiglioni al forno sono buoni in ogni modo…ma questo è uno dei miei prferiti:pasticciati con rucola e salsiccia,gustosissimi! Il clima non è dei più adatti…ma la domenica,quando non si può andare...
View ArticleTORTA SALATA ALLE VERDURE GRATINATE E BESCIAMELLA -ricetta passo passo
Questa torta salata alle verdure gratinate è una delle mie torte salate preferite, con una morbida e cremosa besciamella all’interno e la crosta croccante e leggera! Particolarmente buona mangiata...
View ArticleMEZZE MANICHE AL TONNO E CAPPERI CREMOSI -ricetta primo facile e veloce
Le mezze maniche al tonno e capperi cremosi è l’ennesimo primo facile e veloce che ho proposto alla mia famiglia,questa volta,tutto estivo,con la freschezza e la leggerezza che serve a tavola quando fa...
View ArticleTORTA ALLO YOGURT AL LIMONE, NOCCIOLE E GELATINA FATTA IN CASA -ricetta dolce
Questa torta allo yogurt al limone è il risultato dell’evento a cui abbiamo partecipato noi blogger GZ dal titolo “cheesecake” proposto da Giovanni del blog Peccato di gola partendo dalla sua ricetta a...
View ArticleINSALATA DI FARRO LEGGERA E VELOCE -ricetta estiva
L‘insalata di farro leggera è il piatto da ricordare quando fa molto caldo e non si ha voglia di un primo caldo,o una cena impegnativa; pochi semplici ingredineti per un pasto saziante e facilmente...
View ArticleROSTI’ DI PATATE E PANCETTA AL FORNO -ricetta contorno caldo
I rostì di patate e pancetta…una passione! Non sono altro che delle frittelle di patate grattugiate a cui ho aggiunto della pancetta finemente tritata,variazione che mi son concessa dal momento che non...
View ArticleSCHIACCIATINE AL ROSMARINO -ricetta pizza con tutorial
Le schiacciatine al rosmarino sono dei perfetti spuntini adatti alla merenda,o come sfizioso accompagno agli affettati nei buffet o alle feste di compleanno,da portare nei pic nic o al mare! Facili da...
View ArticleROTOLO DI SOLI ALBUMI CON MELANZANE ALLA PIZZAIOLA – ricetta al forno
Il rotolo di soli albumi è un’idea dalle mille varianti,sostanzioso e goloso…io ho deciso di farcirlo con delle melanzane alla pizzaiola! Ne è uscito un piatto buonissimo! Vi chiederete che cosa sia...
View ArticleCOUS COUS DI PESCE E VERDURE -ricetta primo,piatto unico
Il cous cous di pesce e verdure è un piatto sano,goloso e semplice da fare. Con pesce e verdure fresche,questo ingrediente dalle origini etniche assume un aspetto mediterraneo e famigliare. Io lo amo...
View ArticleCREMA CATALANA AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO -ricetta dolce
Ecco qua una variante alla classica: crema catalana al cioccolato bianco e frutti di bosco, un dolce già buono “normale” ma irresistibile con l’aggiunta di frutta e cioccolato! Fresca,monoporzione da...
View ArticlePASTA ALLA CREMA DI PEPERONI E ROBIOLA -ricetta primo
La pasta alla crema di peperoni e robiola è nata come inganno per la famiglia…avevo due bei peperoni per una ricetta di cui nessuno era entusiasta,quindi per non farli andare a male ho dovuto...
View ArticleROTOLO AL CIOCCOLATO E MENTA -ricetta dolce da forno
Sul rotolo al cioccolato e menta c’è poco da dire… è da svenire! Solo elencando gli ingredienti ci si ingrassa, ma si risolleva anche l’umore! Se avete ospiti o volete un dolce goloso e “abbastanza...
View ArticleZUCCHINE RIPIENE SPECK E PATATE -ricetta al forno
Le zucchine ripiene speck e patate…. buoneeee! Con quella croccantezza dello speck,la crosticina del pangrattato e la morbidezza delle patate,questo piatto a base di zucchine sono davvero un’ottima...
View ArticleLINGUINE AL LIMONE E MASCARPONE -ricetta primo veloce
Le linguine al limone e mascarpone sono la mia rivisitazione della ricetta del classico primo al limone che si trova facilmente. La cremosità e il delicato sapore del formaggio smorza e ammorbidisce...
View ArticleCROSTATA AI LAMPONI E CORN FLAKES -ricetta dolce da forno
La crostata ai lamponi è un dolce versatile e facile da preparare. La sua particolarità stà nel ripieno costituito da marmellata ai lamponi e ricotta che lo mantiene morbido anche dopo la cottura, il...
View ArticleFRITTATINA ALLA MENTA CON SPECK E PHILADELPHIA – ricetta finger food
Questa frittatina alla menta è profumata e fresca,con una farcitura gustosa e morbida di speck e philadelphia. Io le ho preparate come aperitivo,ma sono ottime anche come finger food freddo estivo. E...
View ArticleROTOLO DI PIZZA AL SALAME E SPINACI -ricetta salata
Il rotolo di pizza al salame e spinaci è buono e facile da realizzare,io con poco impasto ho ottenuto un bel rotolo ma per chi non ha tempo può usare anche il foglio di impasto pronto per...
View ArticlePASTA FREDDA CON BACON E POMODORINI CARAMELLATI -ricetta primo estivo
La pasta fredda con bacon e pomodorini caramellati è nata per caso: ho visto in giro nel web la ricetta di questi fresci pomodorini e mi ha stuzzicato,ma ho dovuto anche adattare la preparazione ai...
View ArticleCROSTATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO -ricetta dolce da forno
La crostata alla ricotta e cioccolato è uno dei dolci che preferiscono i miei bambini,ovviamente loro credono che sia panna,crema…e non un formaggio a costituire quella morbida farcitura ingolosita...
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